林本店（株式会社林本店）

林本店はどんな酒蔵？

米農家だった創業者の林榮一が、自分で育てた米で酒を造りたいと考え、1920年に酒蔵を構えて「榮一」を生み出したのが始まりです。2010年には、地元ゆかりの歌舞伎役者が桜を寄贈した桜並木にちなみ、「百十郎」が誕生しました。2020年には酒造り100年を迎え、新しい構想の「NEXT GENERATION」が生まれています。社長は三代目の林キミ、四代目の林榮一を経て、2007年から五代目の林里栄子が務めています。

仕込み水

長良川の伏流水で仕込みます。

原料

美濃地方で栽培される米、ハツシモを使います。

そのほか

酒造りにマニュアルを設けていません。

林本店の酒蔵は見学できる？

• 蔵見学

  蔵見学は可能です。造りの様子は酒造期間の9月から4月に見られます。

営業時間や予約方法は変わることがあります。お出かけ前にご確認ください。 公式サイト

岐阜県で酒蔵見学ができるほかの蔵

蔵元の公式サイトなどの公開情報から、AIがまとめた内容です（蔵元の確認前）出典：eiichi.co.jp