原酒造（原酒造株式会社）

どこで買える？

どんな酒蔵？

原酒造は江戸時代後期に、鋳物師の家に生まれた creator である原幸太郎が酒造業へ転じて店を開いたことに始まります。屋号の鍋屋にちなみ、地元では鍋屋さんと呼ばれて親しまれました。当初の銘柄は近隣の地名から名付けられていました。大火で蔵も自宅も焼けた後、四代目が復興に力を注ぎ、新しい蔵を次々に完成させて再起しました。その後、懇意にしていた酒蔵が廃業した際に、越の誉の銘柄を引き継ぎました。平成に入ると全量自家製米の体制を整え、契約栽培の農家と取り組むようになりました。中越沖地震で社屋の多くを失いましたが、七代目を中心に新しい蔵と直売店を建てて復旧を進めました。

特徴

原料

平成に入ってから全量自家製米の体制を整え、契約栽培の農家と取り組んでいます。

そのほか

第三のブランドの弐式は、酒母を四段目まで加える技法を応用して造られています。

蔵元の公式サイトなどの公開情報から、AIがまとめた内容です（蔵元の確認前）出典：harashuzou.com

全国新酒鑑評会の受賞

2017〜2025酒造年度の9回のうち、入賞7回（うち金賞4回）。

1. 2025酒造年度金賞越の誉PDF
2. 2022酒造年度入賞越の誉PDF
3. 2021酒造年度入賞越の誉PDF
4. 2020酒造年度金賞越の誉PDF
5. 2019酒造年度入賞越の誉PDF
6. 2018酒造年度金賞越の誉PDF
7. 2017酒造年度金賞1・入賞1越の誉PDF

出典：酒類総合研究所・日本酒造組合中央会「全国新酒鑑評会 入賞酒目録」。 2019酒造年度は決審がなく、金賞はありません。