剛烈酒造（株式会社剛烈酒造）
剛烈酒造は、茨城県常陸太田市の金砂郷で江戸時代から酒造りを続ける蔵元で、硬水の井戸水を使った辛口の日本酒と、そば・麦・芋などの焼酎を造っています。創業は1830年です。代表銘柄は「龍の子」「極の金砂郷」です。
剛烈酒造はどんな酒蔵？
江戸時代後期に常陸太田市で創業し、初代当主・富永剛一郎の名と水戸藩主の諡号から一字ずつ取って「剛烈」と名付けた。創業以来同じ場所で造り続け、大正時代に建てた醸造蔵を今も使う。昭和6年に法人化され、現代表の富永継則氏が6代目を継いだ。東日本大震災では被害を受けたが、従業員みなで立て直した。近年は地元の農家と組み、里川カボチャや金砂郷そばを使った焼酎の小規模造りにも取り組んでいる。
- 仕込み水
- 敷地内でくみ上げる
硬質の 井戸水を 仕込みに 使い、 すっきりした 辛口の 土台に なっている。 - 造り
- 「酒は
辛口を もって 良しと する」を 方針に、 辛口で 力強い 日本酒を 守っている。 - その
ほか - 焼酎造りの
ための 木造の 蒸留棟を 持つ。
剛烈酒造の酒蔵は見学できる？
- 蔵見学
蔵見学は完全予約制で、平日9時から17時の間に受け付け、時期によっては受けられないため事前連絡が必要。
- 売店
敷地内の直売所だけなら予約なしで利用できる。
営業時間や予約方法は変わることがあります。お出かけ前にご確認ください。 公式サイト
蔵元の公式サイトなどの公開情報から、AIがまとめた内容です（蔵元の確認前）出典：gouretsu.jp