富士高砂酒造

どんな酒蔵？

富士高砂酒造は静岡県富士宮市宝町にある蔵元で、富士山の伏流水を仕込み水に使います。静岡県酒造組合の紹介では1830年（天保元年）ごろの創業とされ、近江商人の山中家が興したと伝えられますが、資料により年が異なります。杜氏は能登流の流れをくむ小野氏と紹介されています。主力銘柄は「高砂」です。酒蔵見学は1日4回（10:30、13:30、14:30、15:30）、所要約45分、前日までの予約が必要で、見学後は無料で試飲できます。

特徴

仕込み水

富士山の伏流水（深さ約28メートル、軟水）

杜氏

能登流の小野氏

見学・直売

• 蔵見学
• 売店

蔵見学は1日4回（10:30・13:30・14:30・15:30）、約45分、無料。前日までに電話（0544-27-2008）等で予約。見学後に無料の試飲とお土産コーナーがあります。年末年始休み。

蔵元の公式サイトなどの公開情報から、AIがまとめた内容です（蔵元の確認前）