東灘醸造（東灘醸造株式会社）
東灘醸造は1867年創業の酒蔵です。千葉県勝浦市で酒を造る蔵です。カツオの水揚げで知られる勝浦の海沿いに蔵を構え、「鳴海」「東灘」などの銘柄の日本酒を手造りで醸しています。
- 造っている
お酒 - 日本酒
- 全国
新酒鑑評会 - 金賞1回
どこで買える？
どんな酒蔵？
特徴
- 仕込み水
- 千葉の
水で 仕込む 「千産千消」の 酒造りを 掲げています。 - 原料
- 千葉県産の
米を 使った 銘柄が あります。 - 造り
- 全量を
手造りで 仕込み、 現在の 生産量は 約200石と されています。 - その
ほか - 「鳴海」は
発酵由来の 微々 炭酸感が 特徴の 直詰め生酒が 主力です。
蔵元の公式サイトなどの公開情報から、AIがまとめた内容です（蔵元の確認前）出典：azumanada.net
全国新酒鑑評会の受賞
2017〜2025酒造年度の9回のうち、入賞2回（うち金賞1回）。
出典：酒類総合研究所・日本酒造組合中央会「全国新酒鑑評会 入賞酒目録」。