青木酒造（青木酒造株式会社）
茨城県古河市にある青木酒造は、代表銘柄「御慶事」を造る家族経営の酒蔵です。
- 造っている
お酒 - 日本酒
- 全国
新酒鑑評会 - 金賞4回
どこで買える？
どんな酒蔵？
1831年(天保2年)に創業した蔵で、7代目の青木滋延氏のもと、職人杜氏を迎え、2015年頃から設備を段階的に入れ替えてきた。米はほとんどが茨城県産で、茨城オリジナルの品種も積極的に使う。長女の青木知佐氏が専務として蔵に戻り、2021年には長男も蔵人として加わった。家族と職人の手で、毎年より良い酒を目指している。
特徴
- 原料
- 米は
ほとんどが 茨城県産で、 茨城オリジナルの 品種も 積極的に 使う。 - 杜氏
- 代表杜氏は
箭内和広氏で、 冬に 住み込みで 仕込みに 来る 職人杜氏。
蔵元の公式サイトなどの公開情報から、AIがまとめた内容です（蔵元の確認前）出典：aokishuzou.co.jp
全国新酒鑑評会の受賞
2017〜2025酒造年度の9回のうち、入賞6回（うち金賞4回）。
出典：酒類総合研究所・日本酒造組合中央会「全国新酒鑑評会 入賞酒目録」。