若竹屋酒造場（株式会社若竹屋酒造場）

どこで買える？

どんな酒蔵？

初代の伝兵衛はもともと商人でしたが、酒造りに強く惹かれ、借金をして蔵を建て、米を買い、人手を集めて田主丸で酒造りを始めたと伝えられています。以来320年あまり、明治維新や戦争、金融恐慌といった時代の変化の中でも造りを続け、現在の蔵元は14代目にあたります。蔵には、水や米は子孫から預かるものという考えと、技術や顧客対応は常に革新するものという考えを示す家訓が代々伝わっています。

特徴

仕込み水

耳納連山の水縄水系の水を使用。創業時からの井戸を今も使っている。

原料

農家と協力して山田錦を栽培してきた。

造り

手作業のほうがよい工程は今も手で行っている。

見学・直売

• 売店
• 試飲・飲食

製造棟の見学は受け付けていませんが、元禄蔵で試飲と販売を行っています。

蔵元の公式サイトなどの公開情報から、AIがまとめた内容です（蔵元の確認前）出典：wakatakeya.com