三和酒類（三和酒類株式会社）
三和酒類は1958年創業、大分県宇佐市の酒蔵で、「いいちこ 25度」「いいちこ日田全麹」「和香牡丹 純米吟醸 ヒノヒカリ50」を造っています。本格麦焼酎「いいちこ」や清酒「和香牡丹」で知られる大分の総合酒類メーカー。 KIKIでは2本を掲載しています。
基本情報
| 名称 | 三和酒類株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 大分県宇佐市 |
| 創業 | 1958年 |
| 造っているお酒 | 日本酒・焼酎 |
| ウェブサイト | www.sanwa-shurui.co.jp |
どんな酒蔵？
歴史
1958年に3つの酒蔵が合同で設立し、翌年に4家体制となりました。1979年に発売した麦焼酎「いいちこ」が全国的大ヒットを記録。現在はワインや清酒「和香牡丹」の小仕込み醸造拠点「辛島 虚空乃蔵」など多角的に展開しています。
特徴
| 仕込み水 | 宇佐の地下約300メートルから汲み上げた清冽な天然水を使用。 |
|---|---|
| 酵母 | 自社開発の「いいちこ酵母」や樽熟成向きの「TSH-1酵母」などの独自酵母を活用。 |
| 造り | 大麦麹のみを用いる全麹仕込みや、減圧・常圧蒸留、樽貯蔵など多彩な技術を保有。 |
| そのほか | 清酒「和香牡丹」は宇佐神宮の御神酒にも用いられ、虚空乃蔵で小仕込みの手造りを行う。 |
見学・直売
本社工場は見学不可ですが、「辛島 虚空乃蔵」や「いいちこ日田蒸留所」などで見学・試飲・直販に対応しています。
- 見学あり
- 売店あり
- 試飲・飲食あり
この酒蔵のお酒
KIKIのアプリには、この蔵元のお酒が22本あります（このサイトには2本を掲載）。
| お酒 | 種類 | 720mlあたり |
|---|---|---|
| 西の星 20度 | 麦焼酎 | 527円 |
| いいちこ スペシャル 30度 | 麦焼酎 | 1,980円 |
受賞歴
| 年 | 鑑評会 | 結果 | 出品名 | 出典 |
|---|---|---|---|---|
| 2024酒造年度 | 全国新酒鑑評会 | 金賞 | 和香牡丹 |