小手川酒造（小手川酒造株式会社）

小手川酒造はどんな酒蔵？

安政2年(1855年)に創業し、以来手造りにこだわって酒造りを続けてきた。酒造りの閑散期には味噌や醤油も造っており、これが後のフンドーキン醤油の前身になった。1958年に法人化し、1979年に麦焼酎の製造販売を始め、1986年からは黒麹仕込みの焼酎を造っている。現在は七代目が当主を務める。築150年ほどの土蔵は1997年に国の有形文化財に登録された。

造り

黒麹仕込みの麦焼酎を、毎冬11月中旬から3月上旬まで昔ながらの手造りで仕込む。

そのほか

麦焼酎の一部は大甕で寝かせ、古い甕に新しい酒を足さない方法をとる。

小手川酒造の酒蔵は見学できる？

• 蔵見学

  蔵見学は年中無休で受け付けており、営業時間は8時30分から17時まで。

• 売店あり
• 試飲・飲食

  試飲サービスもある。

営業時間や予約方法は変わることがあります。お出かけ前にご確認ください。 公式サイト

大分県で酒蔵見学ができるほかの蔵

蔵元の公式サイトなどの公開情報から、AIがまとめた内容です（蔵元の確認前）出典：fundokin.co.jp