喜久水酒造（喜久水酒造株式会社）

どこで買える？

どんな酒蔵？

1944年（昭和19年）7月、飯田周辺の37軒の酒造家が企業合同し、下伊那酒造株式会社が設立されました。1951年に社名を喜久水酒造株式会社へ改め、現在まで飯田市で酒造りを続けています。合同の形のまま残る蔵として紹介されており、酒銘の「喜久水」は、市内の酒造家が明治の頃から使っていた銘柄を合同の際に引き継いだものです。

特徴

仕込み水

中央アルプスからの伏流水を仕込みに用いています。

原料

酒米は長野県産の酒造好適米にこだわっています。

見学・直売

• 蔵見学
• 売店

本社に隣接する直営店の翠嶂館で、酒蔵見学や飯田下伊那の各種体験を案内しています。

蔵元の公式サイトなどの公開情報から、AIがまとめた内容です（蔵元の確認前）出典：kikusuisake.co.jp

全国新酒鑑評会の受賞

2017〜2025酒造年度の9回のうち、入賞4回（うち金賞1回）。

1. 2023酒造年度入賞喜久水PDF
2. 2022酒造年度入賞喜久水PDF
3. 2018酒造年度金賞喜久水PDF
4. 2017酒造年度入賞喜久水PDF

出典：酒類総合研究所・日本酒造組合中央会「全国新酒鑑評会 入賞酒目録」。