勝屋酒造（勝屋酒造合名会社）
勝屋酒造は、福岡県宗像市赤間にある、寛政2年創業の清酒蔵です。城山の伏流水を使い、蔵人数名で手造りの酒を醸し、「沖ノ島」「楢の露」などを造っています。ほかに「麓寿泉」「宗像のちから」も造っています。
勝屋酒造はどんな酒蔵？
寛政2年(1790年)、初代の山本善市が勝屋を名乗り、年貢米を使った酒造りを始めた。4代目当主の山本弥五郎の時代、明治6年頃に筑前竹槍一揆で蔵が打ち壊しの対象となり、休造に追い込まれたこともある。代々宗像大社を篤く信仰し、酒名「楢の露」は同社のご神木の楢の木にちなむ。大正15年に合名会社として法人化し、2015年には主屋と煙突が国の有形文化財に登録された。現在は9代にわたって技と心を受け継いでいる。
- 仕込み水
- ミネラル豊かな
城山伏流水を 仕込みに 使う。 - 造り
- 小さな
蔵の ため、 仕込みは ほとんど 人の 手作業で 行う。
勝屋酒造の酒蔵は見学できる？
- 蔵見学
蔵見学は要予約で、10月から3月は仕込み中のためお休み。団体は別料金で事前相談が必要。毎年2月の第3週か第4週の土日に酒蔵開放があり、予約は不要。
営業時間や予約方法は変わることがあります。お出かけ前にご確認ください。 公式サイト
蔵元の公式サイトなどの公開情報から、AIがまとめた内容です（蔵元の確認前）出典：katsuyashuzo.com